Vegetarian Recipes in Hindi

आलू मैक्रोनी की सब्जी

सामग्री

1 कप मैक्रोनी

4 मध्यम आकार के टमाटर

2 मध्यम आकार के आलू

3 बड़े चम्मच तेल

1 बड़ा प्याज़ बारीक कटा हुआ

2 ½ कप पानी

1 बड़ा चम्मच धनिया पावडर

½ चम्मच हल्दी पाउडर

½ चम्मच लाल मिर्च पाउडर

½ चम्मच गरम मसाला

½ चम्मच जीरा पाउडर

स्वादानुसार नमक

2 बड़े चम्मच हरी धनिया बारीक कटी हुई

 

विधि

एक कुकर में तेल डाल के गरम करे प्याज़ डाल के गुलाबी होने तक भुने फिर आलू डाल के कुछ देर भूने, फिर टमाटर और मसाले डाल के पकाए नमक डाल के टमाटर गलने तक पकाए.

मैक्रोनी और पानी डाल के कुकर बंद करके 2 सीटी आने तक पकाए फिर गैस धीमी करके 2-3 मिनट तक और पकाए.

प्रेशर निकलने के बाद कुकर खोल के हरी धनिया से सजा के गरम गरम सब्जी पराठे या फिर चावल के साथ परोसे.